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KIBIYAベーカリーのパン&スコーン [食べ物]

いつの間に福岡の「ボンジュール」閉店してたの!?
シナモンクロワッサンがもう食べられないなんて〜(T_T)
遠くに嫁いだ我が身を恨む。


ショックと言えばもうひとつ。
先日初めて買ってみたヴィ・ド・フランスの食パン。
スーパーのパンの味がする。何故に?と思ったら。
‥‥会社、ヤマザキやん(・∀・;)


そんなわけで。
久々更新も食べ物ネタ。
前から気になってた鎌倉の天然酵母のパン屋さん。
「KIBIYAベーカリー」です☆
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といっても購入したのはテラスモール店。
鵠沼海岸のスケートパークに遊びに行ったついでに寄り道。
スケボーやBMXでバンクを攻める男子たち。
楽しそ〜♪
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翌日の朝食に焼き直し。
ネコちゃんに惹かれたってのも大きい(=^・ω・^=)
なんか悪いコトしゃべりそうなニャンコ。
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もっちりどっしりベーグルに。
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これまたみっちり目が詰まったプレーン。
天然酵母のせいか、酸味有り。
「俺、超熟とかでイイんだけど‥‥」と旦那からブーイング。
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そしてクロワッサン。
どうなんだろ〜、これは。中は層が出来ていなくてゴチッと固い!
翌日食べたせい??
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しかーし。
スコーンがとっても気に入りました!
ザクホロ食感がウマー♡
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粉が美味しい‥‥(*゚Д゚*)
全粒粉の旨味がたまらないです、これ。
上に載ってる鰹節チックなのは小麦ふすま?


娘は「クロテッドクリーム無いの?ママが作る方が好き。」だなんて。
生意気かつ嬉しいこと言ってたけど。
断然キビヤベーカリーの方が美味しいと思うぞっっ!


粉ウマい‥‥。
敢えて何も付けずに素で食べたい味わい深さ。
バターはけっこう多めな気がします。
このスコーンは是非ともリピしたいなぁ♡


ウケがイマイチだったプレーンは、残りを薄くスライスしてラスクに。
これも敢えてバターも砂糖も無しの素ラスクにしてみたら。
ガリガリウマー!!
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コ、コナガウマイ☆
キビヤベーカリーのパンで粉うま星人に。
噛めば噛むほど美味しい系のお店ですね。
クッキーとくろみつパンも買えば良かったよぉ。


家庭で焼けるシェフの味 KIBIYAベーカリーの天然酵母パンと焼き菓子 ~時間がたってもおいしい。しっとり、もっちり、ザクザクの生地~

家庭で焼けるシェフの味 KIBIYAベーカリーの天然酵母パンと焼き菓子 ~時間がたってもおいしい。しっとり、もっちり、ザクザクの生地~

  • 作者: KIBIYAベーカリー
  • 出版社/メーカー: マイナビ
  • 発売日: 2012/03/22
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



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